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Conseils pour entretenir ma Chambre Froide

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Article écrit par Patricia Calado

Comment Entretenir ma Chambre Froide

Les chambres froides sont des endroits où les aliments et les boissons sont traitées et stockées. Par conséquence, une chambre froide a tendance à se salir très facilement et à être contaminée par des bactéries.

Comment entretenir ma Chambre Froide:

Dans la plupart des cas, les chambres froides sont faites de panneaux métalliques.

 

Comment entretenir ma chambre froide

La tôle de ces panneaux isolés peut être recouvert par:

1 – un revêtement polyester;

2 – un revêtement PVDF;

3 – un revêtement Plastisol;

4 – un revêtement en PET;

5 – la feuille de métal peut être faite d’acier inoxydable (INOX).

Chacun de ces revêtements a une composition chimique différente et une utilisation différente suggérée: la plus standard est le revêtement de polyester.

Lors d’une manutention d’une chambre froide, il est important de l’entretenir et de désinfecter la surface du panneau sandwich isolé, sans l’endommager.

Malheureusement, dans la plupart des cas, le personnel de service n’est pas informé correctement, et donc peut endommager la chambre froide, provoquant l’oxydation du panneau isolé.

Voici ici petits conseils pour bien entretenir la surface d’un panneau isolé en métal

1 – Toujours nettoyer les surfaces de haut en bas;

2 – Rincez soigneusement la surface avec de l’eau claire;

3 – Ajouter à l’eau la quantité correcte de nettoyant, ne pas dépasser la quantité suggérée; diluez le nettoyant dans de l’eau tiède;

4 – Le pH du nettoyant doit être compris entre 4 et 9;

5 – L’entretien à haute pression ne doit pas être effectué trop près ou perpendiculairement à la surface d’un panneau métallique isolé.L’utilisation d’un nettoyeur à vapeur peut endommager

6 – Le revêtement en raison de la température élevée. Lorsque vous utilisez un nettoyeur haute-pression, respectez les consignes:

6.1 – Maximum 50 bar à 30 cm de la surface du panneau, et respecter les températures d’application, généralement comprises entre 30 et 50 ° C maximum;

Au niveau des joints, le nettoyeur à haute pression doit être dirigé vers le bas pour éviter de forcer l’eau dans les joints:

1 – Ne laissez pas la solution de lavage en contact avec la surface du panneau sandwich métallique pendant plus de 5 minutes;

2 – Retirez toute trace de saleté restante avec un nettoyant non abrasif;

3 – Rincez avec de l’eau claire.

Maintenant que la partie bien entretenir est claire, concentrons-nous sur la partie mal entretenir:

1 – N’utilisez pas de produits de nettoyage contenant du chlore ou des produits connexes;

2 – Ne jamais mélanger différents produits;

3 – Si vous utilisez une concentration de nettoyant supérieure à celle recommandée, cela pourrait endommager la surface du panneau métallique isolé, ce qui pourrait provoquer une oxydation et endommager votre chambre froide;

4 – Un nettoyage excessif peut endommager la finition.

Comment entretenir ma chambre froide

Après le nettoyage

Une fois que la chambre froide est propre, et suffisamment froid, vous pouvez y remettre vos aliments. Et vous pouvez désormais apprécier l’utilisation d’un appareil bien entretenu, garantissant des conditions optimales de conservation et de stockage pour vos produits frais.

Vous souhaitez faire entretenir votre chambre froide par un dépanneur? Pour obtenir les meilleurs tarifs, contactez www.electroassistance.com pour avoir devis d’entretien à Genève et à Lausanne.Vous avez les meilleurs réparateurs et techniciens professionnels.

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